特集

実践と継続 正しい洗浄・消毒・乾燥

▽洗浄・消毒・乾燥作業の徹底と効果を高めるヒント
武田浩輝

▽農場HACCP マネジメントシステムで「続ける」仕組みづくり
渡部佑悟

▽消毒後検査で自農場の衛生レベルを評価しよう
木間奈都子

▽バイオセキュリティ構築と維持のカギは「人」
吉野　隆


■豚病と病理学　
第２回「解剖時の組織の採材」
上家潤一

■今さら聞けない養豚用語
第33回「と畜検査」
押田敏雄

■自農場の枝肉を知る！ 枝肉誌上勉強会
第11回（最終回）「豚枝肉取引規格改正による変化」
小林淳二

■今月の銘柄豚　
「白金豚（プラチナポーク）」

■農場コンサル事例集
第10回「秋から冬の環境変化と対応に注意」
下島弘之

■産官学一丸！養豚ステークホルダーファイル　
第４回「（一社）日本養豚開業獣医師協会（JASV）」
伊藤　貢

■若手経営者・後継者リレーエッセイ
坂本佳紀

■世界の最新飼料トピックス
「自己消化酵母の添加は離乳子豚の健康を改善する／
ラクトバチルス・ジョンソニーは子豚の離乳後下痢を軽減する」
翻訳：阿部智佳子

■海外文献ピックアップ！
「離乳子豚の大腸菌症対策としての栄養戦略」
翻訳：石関紗代子

■枝肉市況
「出荷頭数に左右される秋相場　例年を上回る600円以上か」
落合恵一