特集

押さえておきたい 海外養豚の今

▽養豚をめぐる国際情勢と日本への影響
高橋　寛

▽アメリカ養豚業界をめぐる最近のトピック
～３つの課題と母豚に関する法規制やASF対策～
（独）農畜産業振興機構 調査情報部

▽ヨーロッパの育種改良とアニマルウェルフェアの現状
纐纈雄三

▽中国の養豚情勢とASFからの復興
阮　蔚［文責：編集部］

▽韓国のASF対策と養豚産業
鄭　賢圭、協力：伊藤　貢、大井宗孝、武田浩輝

【 特別付録 】
養豚カレンダー2024


■農場コンサル事例集　New！
第１回「コンサルタントとは？」
山田泰士

■考える従業員を育てる！ ─養豚場のコミュニケーション術─
第12回「部下の成長段階に合わせた付き合い方」
渡部佑悟、監修：清水智士

■養豚家のための食肉加工入門講座
第６回「食肉加工の基本(2)塩漬と燻煙」
坂田亮一

■農場ちょこっとDIY
第３回「ドリップクーラー制御盤」
熊谷　隆

■コブたんズ
第61回「2024年、世界の養豚情勢はどうなる？」
島本正平

■海外文献ピックアップ！
跛行が原因で廃用になる母豚の関節における細菌分析
翻訳：数野由布子

■今さら聞けない養豚用語
第24回「水質２：排水の生活環境項目」
羽賀清典

■養豚ワンポイントニュースレター
第17回「豚胸膜肺炎の基本」
大久保光晴

■若手経営者・後継者リレーエッセイ
五十嵐裕二郎

■農場成績改善事例を紹介
第23回サミット・VFCジョイントセミナー

■枝肉市況
「例年同様の軟調相場か １月は520円前後と予想」
落合恵一