特集

活況続くサーモン養殖
新規参入・事業化の課題は？

▽国内のサケ・マス類養殖の現状整理

▽飼料の低魚粉化・無魚粉化に向けて検討すべきこと
山本 剛史［（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所 生理機能部 飼餌料グループ 主任研究員］

▽グローバルな視点から考えるサーモン養殖の課題と対応策
May-Helen Holme［Innovation Director Salmon Skretting Aquaculture Innovation］
翻訳：永本 智美［スクレッティング(株) コミュニケーション＆マーケティング］

▽海面および陸上養殖事業化から見えてきたこと
戸川 富喜［ニチモウ(株) 海洋事業本部 養殖開発室 室長］

▽生産規模拡大が予想される北海道　課題は給餌と種苗確保
山崎 哲也［（地独）北海道立総合研究機構 栽培水産試験場 栽培技術部 主査］

▽岩手県における海面サーモン養殖の成長産業化に向けて
平井 俊朗、田村 直司、高橋 禎［岩手大学三陸水産研究センター］


【 連 載 】

■開発者に聞く！　
第４回　｢Aquacraft(株)（前編）　現場に寄り添う生産管理システム「uwotech」 UX的視点でデジタル化最初の一歩を後押しする｣

■日本の川・湖の生きもの食べる図鑑
第24回　｢京都・三嶋神社のウナギ｣
関 慎太郎

■明日から使える！ 魚類心理学
第23回　｢捕食者を覚える魚たち｣
高橋 宏司


【 Topic 】

■水産庁「陸上養殖業の届出状況・出荷数量」
届出件数は740件で前年比11.8％増　出荷数量は6,392ｔで魚類が全体の75.1％