特集

基礎から学ぶハタ類養殖　～魚種別解説、国内外の動向～

▽マハタ
ハタ科マハタ属　Hyporthodus septemfasciatus
土橋 靖史［三重県水産研究所 所長］

▽クエ
ハタ科マハタ属　Epinephelus bruneus
中川 雅弘［（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所 管理部門］

▽ヤイトハタ
ハタ科マハタ属　Epinephelus malabaricus
松田 誠司［沖縄県水産海洋技術センター石垣支所］

▽キジハタ
ハタ科マハタ属　Epinephelus akaara
森田 哲男［（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所 養殖部門 生産技術部］

▽タマカイ
ハタ科マハタ属　Epinephelus lanceolatus
木村 基文［沖縄県水産海洋技術センター石垣支所］

▽スジアラ
ハタ科スジアラ属　Plectropomus leopardus
宇治 督、山口 智史、藤倉 佑治、三好 花歩［（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所］

▽国内外のハタ類養殖の現状

▽東南アジアのハタ類養殖
―歴史、価格帯、交雑種―
瀬尾 重治［近畿大学水産研究所 客員教授/マレーシア・サバ大学ボルネオ海洋研究所 客員教授］


【 連 載 】

■日本の川・湖の生きもの食べる図鑑
第18回【番外編】　｢有明海沿岸のがん漬（塩辛）｣
関 慎太郎

■やるぞ！ 内水面漁協経営の健全化Ⅲ
第６回（最終回）　｢理想の釣り場づくり｣
坪井 潤一

■魚病研究アップデート
第１回　「マス類養殖における淡水性白点病」　New!
渡邊 勇歩

■明日から使える！ 魚類心理学
第21回　｢身近な相手に対する親しみ｣
高橋 宏司


【 Topic 】

■FAO「2022年世界水産物総生産」
水産物総生産量は2021年比102％
日本は養殖生産量14位、生産額８位