内容

中医薬膳学における“体質”に合わせて作る薬膳料理のレシピ集

中医薬膳学における８つの“体質”ごとに、体質改善のための薬膳レシピを掲載。薬膳について学びながら、身体の不調に向き合い、食生活の見直しに役立てる一冊。

≪本書のポイント≫
●８つの体質
中医薬膳学の基本をはじめとして、体質についての概要を分かりやすく解説。

●薬膳レシピ１２０品
体質に合わせたおすすめの食薬を紹介。１２０の薬膳レシピには、料理と素材の効能を掲載。

●体質診断チェックシート
あてはまる症状をチェックすると、今の自分に該当する体質を知ることができる。

目次

はじめに
本書の使い方
体質改善のための薬膳知識
体質診断チェックシート

1.気虚体質
気虚体質とは？
気虚体質におすすめの食薬
レシピ

2.陽虚体質
陽虚体質とは？
陽虚体質におすすめの食薬
レシピ

3.血虚体質
血虚体質とは？
血虚体質におすすめの食薬
レシピ

4.陰虚体質
陰虚体質とは？
陰虚体質におすすめの食薬
レシピ

5.陽盛体質
陽盛体質とは？
陽盛体質におすすめの食薬
レシピ

6.痰湿体質
痰湿体質とは？
痰湿体質におすすめの食薬
レシピ

7.気鬱体質
気鬱体質とは？
気鬱体質におすすめの食薬
レシピ

8.血瘀体質
血瘀体質とは？
血瘀体質におすすめの食薬
レシピ

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